胶州肉类分割刀服务为先 特恩特欢迎-

一 宰牛机器设备构成明细：输送机 牛气动翻板箱 开胸钢锯牵牛机 单柱气动式升降平台 牛立式洗肚机油压式踢皮球机 罩衣清洗机 皮张预剥掉前蹄去头 下跌换轨 机械设备剥皮开胸 取内脏 劈半猪翻板箱 光学麻电机 悬架式内脏 乳猪螺旋刨毛机立式肉脏 三点麻电全自动输送机 上空快传机 动手能力麻电器积放链劈半锯 手拉式劈半锯 平板输送机 修刮平板输送机 坡式预剥输送机 自条斗提机 托胸麻电输送机 麻电输送机 平板输送机 锗(羊)洗肚机 立柱式洗猪机 气动式卸猪器

1.2 宰前喂养与歇息 异地运回去的牛肉均会因运输道上惊吓过度而应激，路程越长、运输時间越长，则应激越比较-。因为应-况下，牛肌肉中糖元消失殆尽，这时候宰杀的体即便开展冷加工即排酸，也难做到改进肉质地的目地，会在冷加工中出-中性乃至偏碱硬直，肉的本质生物化学全过程很困难，因此常导致“黑切肉”即dfd肉，肌肉色深暗，硬实，煮开后不光滑或少量“惨白渗出性肉”即pse肉，肌肉颜色较淡，软，汁水外渗，煮开口味不光滑，欠缺口味，常见于猪，牛罕见，这种肉均没办法次。 应激的水平与运输的方法相关，一般列车运输的应激较重，主要是因为火车组队时调放车皮等，车箱时动时停，明显撞击及其没有规律性的轰隆声使牛受惊导致，运作途间和长期性靠站则对牛危害并不大；轿车运输若留意均速，转弯时提早迟缓降速，低速档拐弯，不急刹，上下坡路不陡等，则应激较少。运输应激导致的环境污染比例见表1。5、剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。 表1 运输应激导致的环境污染比例

电- 电-一般 选用15v、0.5hz、5a 电流量解决1min 就可以，也可选用高压铁塔-， 即550～600v、60hz、5～15a， 15～20个单脉冲/min， 运用此方法务必安全提示。但务必在屠宰后30min 之内开展， 实际效果随屠宰后時间慢慢消退。 屠宰放血以后10min 内， 牛身体血未凝固， 在电--率下， 牛尸开展同歩地规律收拢与伸展， 使大量残血排出， 降低残血量， 提升肉的， 非常是能-电-的实际效果。缺陷是数牛会把膀光中残尿、十二指肠中排泄物排出来， 瘤胃内容物排出来喷出来， 导致被毛环境污染。经检疫合格，酮体上加盖“肉检验讫”章，出具检疫合格证明可上市销售。若产生此状况时， 运用净化水清洗被毛上的空气污染物， 涳水或用纯棉毛巾吸走 后去皮。