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青岛特恩特机械有限公司
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地址:山东省青岛市胶州胶西工业园民安路1号
,我们要对活羊开展接收工作中,羊的接收工作中是对原材料开展的检测工艺流程,立即关联到宰杀生产加工后商品的品质,因而活羊接收工作中非常关键,工作员一定要把好这一关。
一、活羊的接收工作中
车辆消毒
活羊在入场前,屠宰厂的工作员须先对羊的车辆运输开展消菌,以避免车辆运输带上病原菌进到屠宰厂,一般应用3%的将全部运送车体消菌一遍。羊头打毛机/羊蹄-机青岛特恩特机械有限公司是生产屠宰设备的厂家,公司自行设计生产的羊头打毛机,用于牛头打毛,牛蹄打毛,羊蹄打毛,羊头打毛。
证票查验
车辆消毒进行后,就需要开入屠宰厂。入场前,蓄主须向宰杀加工厂出示2个关键证。
一个是动物产地检疫合格证实、一个是动物及动物商品运输工具消菌证实。这两个证全是由动物疫防检测单位审签,用于证实这种羊在运送全过程中办理手续合格,沒有被环境污染。
证票查验合格后,然后就需要对羊开展感观查验。
从生产流程上去分,羊的宰杀加工工艺包含吊挂、刺杀放血、预剥、倒(dao
三声)挂、去头蹄、羊头检验、食道结扎手术、去皮、拉皮、雕肛、出腔、出白脏、白脏检验、出红脏、红脏检验、整修、侵蚀、排酸进库等流程。下边,大家就为您逐一详细介绍。3、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm,轨道间距:600-800mm,排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。
吊挂
活羊进到宰杀全过程的一个环节便是吊挂。
实际操作工作人员握紧吊链管套,将吊链环套挂在羊后蹄的骨节上边,将羊从接受台提高到皮带输送机的缓存路轨上。自动生产线上一钩只有挂一只羊。
吊挂的羊伴随着传输传动链条进到刺杀放血阶段。
3、检测不合格的白内脏,从同歩卫检线的托盘内取下,放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。由升降机构调整上下两层滚筒的间隙,以适应不同的羊-要求,具有适应范围广,-效果好,结构紧凑,外形美观,使用,调整,维修方便等优点。
4、检测不合格的红内脏,从同歩卫检线的挂勾上取出来,放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。
5、同歩卫检线上的红内脏挂勾和白内脏托盘全自动根据冷-热-凉水的清理和消菌。
2、合格的红内脏根据红内脏导槽进到红内脏生产加工间,以心会心、肝、肺清理后,梳理包裝入冷库